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viernes, 20 de noviembre de 2009

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domingo, 5 de octubre de 2008

jueves, 25 de septiembre de 2008

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(Cardo) Plantas que Pueden Comer Nuestros Pajaros

Cardo
Nombre común o vulgar: Cardo

Nombre científico o latino: Cynara cardunculus

El cardo es una planta herbácea, de tallo gigantesco, erguido y densamente cubierto de hojas espinosas y lanceoladas.

Las hojas son lisas en la cara superior, volviéndose tomentosas en la cara inferior.

Los tallos rematan en globulosas cabezuelas que parecen pequeñas alcachofas espinosas, de flores azules.

La planta es originaria de la cuenca mediterránea.
Pero por lo que más se aprecia el cardo es por ser un excelente alimento dietético para aquellas personas que no toleran bien la fécula, sobre todo para los diabéticos.

Otras propiedades que se le atribuyen son como colerético, colagogo, diurético y hepatoprotector.

Se emplea con éxito contra la ictericia, así como en cualquier enfermedad de las vías biliares.

También se utiliza como hierba de cuajo, por el fermento Lab, empleándose mucho en la fabricación de quesos.

Para la preparación del cuajo la parte utilizada es la flor, que debe cortarse cuando se abre la alcachofilla; posteriormente se deseca a la sombra y se guarda herméticamente.

En general, la mejor manera de aprovechar las virtudes del cardo es comiéndolo en cualquiera de las múltiples preparaciones que existen, incluso crudo.

(Las Cerrajas) Plantas que Pueden Comer Nuestros Pajaros

Nombre científico o latino: Sonchus oleraceus

Familia: Asteraceae.

Origen: Oriente Medio y Europa Oriental.

Hierba de tallos ramosos y productores de una sustancia lechosa.

Pueden aplicarse en forma de emplasto sobre el estómago y las heridas infectadas con pus.

El jugo de esta planta es un buen remedio contra los dolores de estómago.

Las cerrajas también tienen propiedades laxantes, diuréticas, depurativas y digestivas.

Algunas hojas de cerraja son comestibles, especialmente las más tiernas.

Usos tradidionales: gripe, resfriados, cistitis, gota, hipertensión arterial, edemas, disquinesias hepatobiliares.

En uso tópico: dermatitis, heridas y otitis.